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炎夏, 重口味的菜餚會讓人脾胃不開不想吃. 糖醋排骨這道菜一直是大家喜愛的. 把它傳統地煮好在夏日這種熱天端上桌不一定會讓人喜愛.
如果以檸檬加入換取米醋不用, 會使得檸檬的香味在夏日非常吸引人.
這道「檸檬糖醬排骨」的點子就是這樣來的.
它讓我在夏日炎炎還一口一口地咬它咬到滿足.
作法 :
豬大排一斤半, 醃入糖、醬油、米酒六小時.
熱鍋, 三粒大蒜爆香, 加入豬大排炒到肉縮. 加入一杯水悶煮到快熟時, 加入檸檬汁一粒繼續悶煮, 要試口味, 如果醬油、糖不夠要加入調味到喜愛的口感.
大膽給它煮下去, 你也是烹飪大師.
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