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礁溪中山路一段接近省道的協天廟廟口旁「義眾小吃 魚羹之家」, 魚羹非常特別. 魚羹是用鯊魚做成魚漿, 加入木耳, 筍絲, 紅蘿蔔絲, 切片甜不辣. 魚羹吃起來滑柔.
魚羹可以加入米飯, 米粉, 粿仔, 油麵等, 配上鯊魚煙, 黃金蛋, 扣仔肉, 吃起來肯定叫做「家鄉味」
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